L'endroit où a été tourné le film "Qui chante là-bas"

Les travailleuses du Banat, qui par leur habileté à cuisiner et à raconter chaque recette, préservent le riche patrimoine ethnographique et gastronomique, héritage de leurs mères, grands-mères et arrière-grands-mères, ont présenté leurs spécialités à l'abri d'un "Deliblat chard", où les forêts denses se mêlent au reste du sable du "plus grand désert d'Europe" - les dunes de sable de Deliblat, et où vous pourrez naviguer sur le paisible lac de Kraljevac, connu pour ses espèces rares de poissons et de fougères lacustres.

Comme ces brodeuses, immortalisées par Vinaver, des femmes qui, avec leur travail manuel, suivent des chemins et des significations cosmiques incompréhensibles pour les autres, ces excellentes ménagères préservent les traditions multiples et multinationales de leur région. Et ils sont devenus partie intégrante de la nouvelle monographie bilingue serbe-anglais de l'Institut pour l'étude du développement culturel (Zapropul) "Tastes of Deliblatska Peščara, Gastronomic Heritage", éditée par Dejan Zagorec, qui a été créée en coopération entre Zaprokul et le Musée national de Pancevo, où l'accent est mis précisément dans cette partie orientale de la Voïvodine, sur le Banat et la réserve naturelle spéciale "Deliblatska Peščara". Ainsi, Zaprokul poursuit la recherche du patrimoine culturel immatériel et matériel de la Serbie et du patrimoine gastronomique des ressources naturelles protégées.

L'essentiel de ce qui a pu être entendu à cette occasion par les représentants de diverses institutions est que nous ne pouvons pas nous passer de la nature intacte, qu'il est nécessaire de mettre à disposition dans les restaurants les recettes traditionnelles de la cuisine hongroise, roumaine, slovaque, tchèque et serbe, et qui pourraient à l'avenir être proposés dans le cadre de la manifestation "Tastes of Delibalstke Peščara". Interviennent Marko Krstić, directeur de Zaprokul, Dejan Zagorac, rédacteur en chef de la publication, Slavko Spasić, directeur du Musée d'histoire naturelle de Belgrade , Miroslav Birclin, directeur du Musée national de Pancevo, Grozdana Milenkov, directeur de l'Institut pour la protection des monuments culturels de Pancevo, Goran Vučetić de JP "Vojvodina šume", Milan Jarić, secrétaire à l'économie et au tourisme de AP Vojvodina, Ivan Radić et Petar Stamenović du Cluster Deliblatska peščara et l'invité spécial Robert Čoban, président du groupe de presse Kolor.

- Dans cette région qui ressemble à la Catalogne à cause des moulins à vent, le célèbre film "Qui chante là-bas" y a été tourné. Les cultures et les traditions de différents peuples se mélangent ici. Et maintenant que nous sommes ensemble, nous représentons la culture en miniature, car ce que est une culture sinon un rassemblement C'est ainsi que de nombreuses institutions et personnes se sont réunies dans le livre "Tastes of the Deliblat Sandstone", dans une édition qui souligne l'énergie et la beauté de cette région - a souligné Marko Krstić.

Comme on peut le lire dans cette monographie unique, le plus grand grès d'Europe s'étend sur trois cent cinquante mille kilomètres carrés, le long du sol fertile du sud du Banat. Il y a un écosystème luxuriant avec une flore et une faune variées, presque identique à celle de Zlatibor.

Un groupe de participants de la promotion a navigué sur le lac Kraljevac, et l'autre avec le guide Goran Vučetić, de JP "Vojvodina šume", a emprunté des sentiers boisés et sablonneux jusqu'au lieu "Čardak". On sentait alors la fraîcheur de l'air, semblable à celui de Zlatibor, qui sentait le pin... C'est pourquoi cet endroit, proche d'une grande ville, est idéal pour des vacances récréatives.

Comme nous avons pu l'entendre de notre guide, les forêts de pins et d'acacias n'ont pas toujours existé. Jusqu'au début du 19e siècle, le vent charriait du sable et créait des dunes désertiques. Une légende dit que le vent a jeté du sable dans la soupe de l'impératrice Marie-Thérèse, et c'est alors qu'elle a décidé que le désert devait être transformé et enrichi par le reboisement. Franz Bachofen, qui se dirigeait de Timisoara à Peščara, a été nommé pour ce travail... Afin que le reboisement soit effectué de manière cohérente, les futurs mariés ont été invités à planter un arbre chacun. Cependant, les incendies sont un problème fréquent dans cette zone, et celui de 1996 a presque détruit tous les arbres et la végétation.

« Maintes fois habitées et abandonnées, les grès de Deliblat ont nécessité des soins et de l'attention comme peu d'autres régions des environs. Il a fallu travailler dur, défricher et planter, planifier et construire, afin de rendre cette zone propice à une vie décente. Dans le tourbillon des peuples et des empires, des peuples de toute l'Europe sont venus dans le paysage marécageux et désertique, guidés par les visions et les idées de divers conquérants, rois et souverains, afin d'apprivoiser la nature et de l'adapter à l'homme. Cette zone est souvent qualifiée de ``nature créée par l'homme'', car le reboisement et le contrôle des sables ont été pratiqués depuis plus de deux siècles, de l'Autriche-Hongrie, à travers le royaume, puis la Yougoslavie socialiste, à partir du moment où l'artificiel des lacs ont été créés sur les bords, et surtout propres et photogéniques le lac Kraljevac, où flottent des îles de tourbe et nichent des oiseaux rares. Ce soin s'est poursuivi jusqu'à aujourd'hui, avec la direction de JP `` Vojvodina šume '' », a écrit le rédacteur en chef Dejan Zagorac.

Une partie de ce voyage à travers l'histoire, la culture et la gastronomie du sud du Banat comprenait également une visite au Musée national de Pancevo, où le directeur Miroslav Birclin a inspiré les visiteurs à travers les expositions permanentes dans l'ancien bâtiment du magistrat de 1833, qui a un besoin urgent de rénovation. Il a parlé de la première version du célèbre tableau de Paja Jovanović "La migration des Serbes", du drapeau de la voïvodie serbe de 1848 et des objets de la culture de Starčevo, vieux de plusieurs milliers d'années, ainsi que de l'exposition "Sable, homme, vent" de l'Institut pour la protection des monuments culturels Pančevo. L'Institut pour l'étude du développement culturel a jusqu'à présent publié les livres : "Tastes of Đerdap", "Tastes of Stara Planina" et "Tastes of Zlatibor".

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